Das Simorg Sufi Ensemble wurde im April 2004 gegründet. Alle Mitglieder sind Schüler von Dr. Seyed Azmayesh. Dr. Azmayesh ist Sufimeister, wurde im Iran geboren und lebt seit mehr als 30 Jahren in Europa. 
Unter seiner Anleitung erlernen die Schüler die Weisheiten, die den Kern des sufistischen Weges darstellen. Diese Studien beinhalten das Erlernen der Geheimnisse der mystischen Rhythmen und ihrer inneren Schwingungen, die Techniken des Dafspielens und die Mystik in der persischen Sprache.
Das Ensemble veranstaltet Vorstellungen sowohl innerhalb der Niederlande als auch in anderen europäischen Städten, wie Sevilla, London, Stockholm, Kopenhagen, Düsseldorf, Köln und Sofia.

Anne-Marie van den Bercken hat die musikalische Leitung des Simorg Sufi Ensembles. Sie ist eine ausgezeichnete Musikerin und Komponistin, und lebt in den Niederlanden. Sie hat Flöte am Konservatorium in Maastricht unter der Leitung von Prof. Michel Levebvre studiert.
Seit 1976 hat sie zahlreiche Konzerte als Kammermusikerin sowohl in Holland als auch im Ausland gegeben. Sie hat außerdem seit 1985 Flöte am Zentrum für Kunst in Eindhoven doziert.
Anne-Marie ist seit Jahren Schülerin bei Dr. Azmayesh. In ihren Kompositionen und Improvisationen drückt sie die Vereinigung von Mystik und Musik aus. Parallel zu ihren mystischen Studien, hat sie von Dr. Azmayesh den Auftrag erhalten, die sufistische Weisheit als eine Lehrerin für die mystischen Rhythmen und das Dafspielen zu präsentieren.
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